Fasolea a fost desemnată planta toxică a anului 2026 Grădina Botanică Specială Hamburg-Vandsbek a desemnat, pentru anul 2026, planta otrăvit
Fasolea a fost desemnată planta toxică a anului 2026
Grădina Botanică Specială Hamburg-Vandsbek a desemnat, pentru anul 2026, planta otrăvitoare a anului: fasolea obișnuită (Phaseolus vulgaris). Această legumă este frecvent consumată în România, fiind unul dintre cele mai comune produse care se găsesc în bucătăriile gospodinelor. Există zeci de rețete cu fasole boabe, dar ele trbuie să fie pregătite corect.
Alegerea surprinzătoare a fost făcută pentru a atrage atenția asupra toxinelor din fasole. Acestea se elimină doar prin gătirea corectă a legumei. Experții și-au dorit să tragă un semnal de alarmă cu privire la importanța procesului corect de gătire, potrivit portalului sârb de știri Blic.rs, parte a grupului Ringier.
Când poate deveni fasolea o legumă toxică
Fasolea crudă conține o proteină toxică numită fitohemaglutinină. Aceasta cauzează coagularea globulelor roșii și poate fi letal în doze mari. Simptomele…
Comentarii