Ce sunt trufele Trufele sunt considerate adevărate delicatese și sunt numite „diamantele pământului”, asta și datorită gustului unic, propri
Ce sunt trufele
Trufele sunt considerate adevărate delicatese și sunt numite „diamantele pământului”, asta și datorită gustului unic, proprietăților pe care le au, dar și pentru că prețul lor este unul foarte ridicat.
Sunt ciuperci subterane comestibile care se găsesc peste tot în lume. Cele mai populare trufe astăzi sunt din țări din Europa, precum Italia și Franța, dar ele se găsesc și pe teritoriul României și în alte țări europene.
Fiind ciuperci subterane, înseamnă că ele cresc sub pământ, adesea cuibărite printre rădăcinile copacilor. Corpurile lor fructifere nu au o tulpină, așa că au nevoie de copaci gazdă pentru a se întreține. Acest lucru le ascunde de ochiul uman și le face mai greu de găsit.
Se estimează că genul Tuber include aproximativ 185 de specii. Dintre acestea, Rufum, Melanosporum, Puberulum, Maculatum și Macrosporum se găsesc în toată emisfera nordică, Gennadii și Multimaculatum numai în…
Comentarii