Reţetă de akara, un preparat culinar tradiţional din Nigeria

Akara este o mâncare nigeriană populară și delicioasă făcută din fasole. Akara provine din regiunea vestică a Nigeriei și se consuma de obicei la micul dejun. Akara se potrivește fie cu pâine, fie cu sosuri sau supe-creme. Acest preparat este bogat în proteine, nutritiv și foarte delicios.

Iată o rețetă simplă de a prepara akara:

Ingrediente

2 căni de fasole;
o ceapă;
Ardei iute după gust;
Condimente (sare și, eventual, bază pentru mâncare din legume uscate);
Ulei vegetal pentru prăjit.

Mod de preparare

Înmuiați fasolea:

Alegeţi fasolea, clătiți-o bine și puneţi-o în apă timp de 30 de minute până la o oră. Acest lucru va înmuia fasolea și o va face mai ușor de dat prin blender.

Decojiţi fasolea

Scurgeți fasolea înmuiată și decojiţi-o, strângând şi rotind boabele între degete până când cojile se desprind.

Mixaţi fasolea

Într-un blender sau într-un robot de bucătărie, amestecați fasolea, ceapa și ardeii iuți până când obțineți o…

Citeşte mai mult