Piureul de cartofi se pregătește foarte ușor, este gustos și hrănitor, dar textura lui poate varia foarte mult. Uneori este fin, pufos și cremos, ia
Piureul de cartofi se pregătește foarte ușor, este gustos și hrănitor, dar textura lui poate varia foarte mult. Uneori este fin, pufos și cremos, iar alteori rămâne cu cocoloașe, devine apos sau capătă o consistență lipicioasă. Tocmai de aceea poate fi important să știm cât timp se fierb cartofii și cum facem un piure reușit.
Cartofii, una dintre cele mai folosite legume în bucătărie
Cartofii sunt apreciați pentru că pot fi gătiți în numeroase feluri și se potrivesc lângă aproape orice fel principal. Pot fi fierți, copți, prăjiți, gătiți la abur, adăugați în supe și tocănițe sau transformați în piure. Gustul lor îi face potriviți atât lângă carne și pește, cât și alături de legume, sosuri sau salate.
Piureul rămâne una dintre cele mai simple și mai cunoscute garnituri. Se poate pregăti numai cu unt și lapte, dar poate fi îmbogățit cu smântână, brânză, usturoi copt, verdețuri sau ulei de măsline. Pentru ca aceste…
Comentarii