Maioneza de casă – rețete și secrete ca să nu ți se taie maioneza

Originea maionezei

Maioneza, sau sosul mayonnaise, este un sos de ulei, ou, oțet sau suc de lămâie și sare. Este folosită drept dressing pentru diverse feluri de mâncare, cum ar fi salatele, carnea, peștele, fructele de mare, legumele sau chiar fructele.

Maioneza a fost inventată de bucătarul personal al ducelui Richelieu în 1756. După victoria ducelui în fața britanicilor, la Port Mahon, bucătarul lui a pregătit un festin care a inclus un sos realizat din smântână și ou.

Cum faci maioneză de casă – rețeta de maioneză rapidă

Maioneza a ajuns să fie iubită pe toate meridianele, acest sos onctuos dând savoare multor preparate. Deși se găsește în comerț în multe variante, maioneza de cumpărat nu se compară cu maioneza de casă, mai ales când faci salată boeuf.

Ingrediente pentru maioneză – principii de bază

Practic, pentru cea mai rapidă și bună maioneză de casă, ai nevoie de ulei, gălbenuș și lămâie sau…